3月16日，以“生鲜破局，重塑价值”为主题的第三届全国生鲜创新峰会在宜昌市隆重开幕。宜昌市政府副市长汤明、中国连锁经营协会会长彭建真等出席开幕式并致辞。宜昌市商务局、西陵区政府、点军区政府及区商务部门的相关负责同志参加开幕式。

本届峰会由龙商网&超市周刊主办、湖北雅斯集团协办。会议汇集了行业协会负责人、全国区域零售企业和上游服务企业领军人物、行业大咖等千余名与会者，大家汇聚一堂，共商行业变局，共谋生鲜行业破局之道。本届峰会为期4天，除开幕式外，期间还将举办多场主题演讲、平行论坛及深度对话等活动，并实地参观考察雅斯集团宜昌城区门店和物流中心。

　　中国连锁经营协会会长彭建真致辞时指出，现阶段零售企业破“卷”化蝶必须做好四个方面工作，即供应链提升、数字化变革、精细化运营和建立现代企业管理制度。

　开幕式当天的主题演讲环节，北京fudi会员店董事长王兴水、真市美供应链管理公司总经理周旭、科脉董事长曾昭志、原伊藤洋华堂熟食事业部部长石井俊彦、《零售奇葩说》主理人王琦、江苏欢乐买超市总经理曹洪国、广东佛山好好多董事长曾志广、雅斯集团董事长杜晓宜等先后为与会者分享了《中国本土会员店探索之路》《新一代经销商重构供应链助力零售破局》《释放数字化红利 助力生鲜连锁韧性增长》《日本超市3R食品选品与经营策略》《日本超市生鲜是如何赚钱的》《雅斯生鲜哲学如何重塑我们的经营基因》《大生鲜时代来临》等经验之道。

　　现场对话环节，主持嘉宾龙商网&超市周刊高建成，与比优特集团董事长孟繁中、生鲜传奇创始人王卫、贵州合力集团董事长李德祥、T11超市创始人杜勇、壹品鲜（武汉）供应链管理有限公司总监李俊，就《实现高质量的生鲜销售增长》主题进行对话交流和思想碰撞。

　　开幕式当晚，第三届全国生鲜创新峰会颁奖活动如期举行。对在全国零售业发展中做出突出贡献的企业和服务商进行了通报表扬。

　　湖北黄商集团股份有限公司等8家单位被授予“2024年度优秀生鲜零售商”；湖北雅斯连锁商业有限公司沙市店等4家单位获评“2024年度中国零售业现场加工与场景标杆门店”；湖北雅斯连锁商业有限公司“腊肉煎包面”等5道美食获评“2024年度中国超市美食”；壹品鲜（武汉）供应链管理有限公司等19家单位被授予“2024年度优秀生鲜服务商”。

　　本届峰会已是全国生鲜界大咖第三次聚首宜昌。峰会之所以连续多年选择在宜昌举办，主要在于宜昌传统商贸企业的转型升级得到业界的高度关注和一致赞誉。

　　 中国连锁经营协会会长彭建真指出：“雅斯集团创造了一个适合中国本土超市发展的模式，不是简单的超市餐饮化问题，而是完全从消费者需求出发来开发商品、打造场景和提供服务，非常接地气。对我国零售企业找到适合自己的发展道路，非常有启示意义。”

　　 多次到雅斯交流学习的北京T11超市创始人杜勇认为：“雅斯不同于其他超市，它不止销售生鲜基础品，更重要的是通过打造加工品、定制品和自有品牌等差异化商品，建立起自己的核心产品矩阵，有效规避了电商及超市同行带来的冲击和影响，值得业界借鉴。”